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Incredibile San Patrizio Guinness Brownies con Ganache al Cioccolato Bianco

Ci piace sperimentare con i brownies qui al quartier generale fijngenoegenannico. Prendiamo, ad esempio, questi brownies di patatine fritte. Potrebbero sembrare strani, ma sono deliziosamente salati e dolci! Guinness Brownies può sembrare ancora più strano, ma non ti preoccupare, non ha il sapore di un pezzo di torta che hai accidentalmente lasciato cadere nella tua birra (anche se sicuramente va bene insieme a una birra per il giorno di San Patrizio!). Usiamo solo mezza tazza di Guinness che si traduce in un sapore più profondo e ricco che esalta davvero il cioccolato. Ovviamente andremo fuori bordo sulla cioccolata usando semi-dolce, cacao in polvere e cioccolato bianco. Sì, ci vediamo a Choc Anon più tardi (armati con la nostra lista di ricette paradisiache con scaglie di cioccolato). Se ti piacciono questi bocconcini alla birra, dai un'occhiata a questi deliziosi brownies di Baileys accanto!

Guinness Brownies With White Chocolate Ganache!

Ingredienti:

Rende 16 brownies
- 1 tazza di zucchero di canna tenero

- ¼ tazza di zucchero semolato

- 3 grandi uova

- 1/2 tazza di burro

- 3 + 1/2 once di cioccolato semidolce, sminuzzate

- 1/2 tazza Guinness

- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

- 2 cucchiai di latte (pieno di grassi o metà e mezzo)

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 1/2 tazza di polvere di cacao

- 1/4 di cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

- 1/2 tazza di gocce di cioccolato

Ganache al cioccolato bianco:
-
10 + 1/2 oncebianco che mangia cioccolato, tagliato

- 1/3 tazza + 1 cucchiaio da tavola di panna

Guinness Brownies ingredients

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e allineare una teglia da 8 x 8 pollici con carta da forno. Sciogliere il cioccolato semidolce in una ciotola nel microonde in raffiche di 30 secondi, mescolando tra ogni raffica. Aggiungi il burro per gli ultimi 30 secondi. Mescolare il cioccolato fuso e il burro insieme (puoi farlo in una ciotola sopra una padella di acqua bollente se preferisci - assicurati che la ciotola non tocchi l'acqua).

2. Metti entrambi gli zuccheri in una grande ciotola con le uova. Sbattere insieme fino a quando leggermente ispessito e liscio, quindi mescolare la Guinness, estratto di vaniglia e latte. Mentre si mescola, versare lentamente la miscela di cioccolato fuso / burro. Aggiungere la farina, la polvere di cacao, il sale, il lievito e le gocce di cioccolato, piegare fino a completa miscelazione.

3. Versare nella teglia preparata e infornare per 35-40 minuti, fino a quando uno spiedino inserito nel centro della torta risulta pulito. Lasciare raffreddare completamente nella lattina.

4. Per preparare la ganache, scalda la panna fino a quando non raggiunge l'ebollizione, quindi spegni il fuoco e aggiungi la cioccolata bianca. Mettere un coperchio o un piatto sulla parte superiore della padella e lasciare per cinque minuti per sciogliere il cioccolato. Togliere il coperchio e mescolare. Se la cioccolata non si è ancora sciolta, mettere il fuoco a fuoco basso per un minuto fino a quando non si scioglie. La ganache al cioccolato bianco può a volte essere complicata con cui lavorare. Se trovi che la miscela si divide, lavorando velocemente, mescola con una frusta elettrica per 30 secondi per riportarla di nuovo insieme.

5. Versare la miscela di ganache sopra i brownies (ancora nella padella). Lisciare con la parte posteriore di un cucchiaio e poi lasciare a temperatura ambiente. Una volta impostato, togliere dalla padella e tagliare in 16 pezzi (pulire il coltello dopo ogni fetta per tenerli in ordine).

Guinness Brownies step1 collage

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e linea una teglia da forno 8 x 8 pollici con carta da forno pergamena. Sciogliere il cioccolato semidolce in una ciotola nel microonde in raffiche di 30 secondi, mescolando tra ogni raffica. Aggiungi il burro per gli ultimi 30 secondi. Mescola il cioccolato fuso e il burro insieme (puoi farlo in una ciotola sopra una padella di acqua bollente se preferisci - assicurati che la ciotola non tocchi l'acqua)

Guinness Brownies step2 collage

Metti entrambi gli zuccheri in una grande ciotola con le uova. Sbattere insieme fino a quando leggermente ispessito e liscio, quindi mescolare la Guinness, estratto di vaniglia e latte. Mentre si mescola, versare lentamente la miscela di cioccolato fuso / burro. Aggiungere la farina, la polvere di cacao, il sale, il lievito e le gocce di cioccolato, piegare fino a completa miscelazione.

Guinness Brownies step3 collage

Versare nella teglia preparata e infornare per 35-40 minuti, fino a quando uno spiedino inserito nel centro della torta risulta pulito. Lasciare raffreddare completamente nella latta.

Guinness Brownies step4 collage

Per preparare la ganache, scalda la crema fino a quando non raggiunge l'ebollizione, quindi spegni il fuoco e aggiungi la cioccolata bianca. Mettere un coperchio o un piatto sulla parte superiore della padella e lasciare per cinque minuti per sciogliere il cioccolato. Togliere il coperchio e mescolare. Se la cioccolata non si è ancora sciolta, mettere il fuoco a fuoco basso per un minuto fino a quando non si scioglie. La ganache al cioccolato bianco può a volte essere complicata con cui lavorare. Se trovi che la miscela si divide, lavorando velocemente, mescola con una frusta elettrica per 30 secondi per rimetterla di nuovo insieme.

Guinness Brownies step5 collage

Versare la miscela di ganache sopra i brownies (ancora nella padella). Lisciare con la parte posteriore di un cucchiaio e poi lasciare a temperatura ambiente. Una volta impostato, togli dalla padella e taglia in 16 pezzi (pulisci il coltello dopo ogni fetta per mantenerlo pulito).

Guinness Brownies With White Chocolate Ganache!

Vai avanti, prendi un bel morso e poi un sorso di Guinness per lavarlo.

Guinness Brownies With White Chocolate Ganache!

Come hai intenzione di festeggiare il giorno di San Patrizio? Tweet @fijngenoegenandCo!