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Prova questa ricettina irlandese per la colazione per il giorno di San Patrizio

Cosa non ti piace del giorno di San Patrizio? Una favolosa celebrazione della cultura irlandese-americana, è rappresentata come una delle feste più colorate e felici di tutti. Arcobaleni (ADORO queste ricette arcobaleno!), Vasi d'oro, bottiglie di Guinness, campane, quadrifogli, folletti e VERDE TUTTO. E questo prima ancora che arriviamo al cibo. O si! Stiamo parlando di carne in scatola, stufato irlandese, colcannon, pane con soda e questi incredibili pancake con la scatola. Mangiateli da soli con uno spicchio di burro o ammucchili con pancetta e uova. Potresti anche piovigginare il miele se ti piace il dolce. Comunque lo servi, produci molto - sono estremamente pieni.

Dai un'occhiata a questo giorno di San Patrizio per altre fantastiche idee per la vacanza.

Try This Irish Boxty Breakfast For St Patty's Day

Ingredienti:

Rende 8 frittelle

  • 1 1/2 tazze di farina multiuso
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di purè di patate passato
  • 2 uova, leggermente sbucciate
  • 1 ½ tazze di patate crude e tagliuzzate (sbucciate le patate per prime, quindi stracciare e spremere tutta l'acqua in eccesso)
  • 1/3 tazza di latte
  • 1/2 tazza di olio vegetale

Per servire:

  • 16 strisce di pancetta
  • 4 uova
  • 3 scalogno, tritato
  • pizzico di sale e pepe

Boxty with bacon and egg ingredients

Istruzioni:

  1. Aggiungere la farina, il lievito e il sale in una grande ciotola. In una ciotola separata, aggiungere il purè di patate e le uova sbattute. Mescolare le purè di patate e le uova sbattute insieme.
  2. Aggiungere il composto di uova e purè di patate alla ciotola con la farina, insieme alla patata triturata. Mescolare con una frusta a mano fino a quando non appena combinato. Aggiungere il latte e mescolare di nuovo fino ad ottenere una pastella densa.
  3. Friggere la pancetta e le uova in una padella con un cucchiaio di olio fino a quando la pancetta è croccante e il bianco delle uova è impostato.
  4. Allo stesso tempo tempo, scaldare due cucchiai di olio in un'altra padella grande a fuoco medio-alto e mettere delle macchie di miscela nella padella calda (circa due cucchiai colmi per goccia - si dovrebbero ottenere 10-12 tortini). Riscaldare per 3-4 minuti fino a doratura, quindi capovolgere e premere i polpettoni e cuocere per altri 3-4 minuti fino a doratura. Mettere in un forno basso per tenerlo al caldo e ripetere fino a quando tutta la miscela è usata.
  5. Impilare la scatola cucinata su piatti e guarnire con pancetta, uova e scalogno tritato, quindi servire con una spolverata di sale e pepe.

Boxty with bacon and egg step1 collage

Aggiungere la farina, il lievito e il sale in una grande ciotola. In una ciotola separata, aggiungere il purè di patate e le uova sbattute. Mescolare le purè di patate e le uova sbattute insieme.

Boxty with bacon and egg step2 collage

Aggiungere il composto di uova e purè di patate alla ciotola con la farina, insieme alla patata triturata. Mescolare con una frusta a mano fino a quando non appena combinato. Aggiungere il latte e mescolare di nuovo fino ad ottenere una pastella densa.

Boxty with bacon and egg step3 collage

Friggere la pancetta e le uova in una padella con un cucchiaio di olio fino a quando la pancetta è croccante e il bianco delle uova è impostato.

Allo stesso tempo tempo, scaldare due cucchiai di olio in un'altra padella grande a fuoco medio-alto e mettere delle macchie di miscela nella padella calda (circa due cucchiai colmi per goccia - si dovrebbero ottenere 10-12 tortini). Riscaldare per 3-4 minuti fino a doratura, quindi capovolgere e premere i polpettoni e cuocere per altri 3-4 minuti fino a doratura. Mettere in un forno basso per tenerlo al caldo e ripetere fino a quando tutta la miscela è usata.

Try This Irish Boxty Breakfast For St Patty's Day

Try This Irish Boxty Breakfast For St Patty's Day

Impilare la scatola cucinata su piatti e guarnire con pancetta, uova e scalogno tritato, quindi servire con una spolverata di sale e pepe.

Try This Irish Boxty Breakfast For St Patty's Day

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